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住进鸡蛋花开的众神国度 和巴厘岛人做两天邻居

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  我和巴厘岛,真有着解不开的缘分。

  第一次来,Oskar先生为我完成了一个在海边办婚礼的梦想。

  第三次来,已经是小手拉大手,专程带小少爷来巴厘岛过生日,想在爸爸妈妈踏出重要一步的地方,也为他留下同样美好的回忆。

  不久前又飞了一趟巴厘岛。本来只是想任性地给自己放个小假,从快节奏的工作状态中舒缓精神,但没想到,短短两天,却再一次遇到了惊喜。

  一场在水明漾惬意到不行的放松之旅,以及一座深深把我包裹进当地文化的度假村——巴厘岛水明漾海滩英迪格酒店。

  

  

  

  

  一、巴厘岛度假之旅,住进当地文化里

  一直觉得,旅行和度假其实是两个概念。

  旅行的时候,整个人常常像打了鸡血,好奇地探索着从未踏足过的土地。度假的时候,从脚趾头到头发丝都是放松的状态,憧憬的是睡到自然醒,不用走很远也能看到好风景的悠闲。

  但人嘛,往往最喜欢的还是“鱼和熊掌”兼得的状态。更向往用度假的方式旅行,玩的轻松,却也能体验到当地特色和风土人情。

  

  其实想这么玩,最好的方法,就是住进当地的文化里。

  这次预定的酒店,就是一个极其重视向旅人展示当地文化的酒店——巴厘岛水明漾海滩英迪格酒店。它最大的特点是品牌文化的灵魂——“邻间关怀”,住在这里,你不再是巴厘的旅人,而是当地人的邻居。吃着和他们一样的传统菜肴,学着做他们平时最爱的传统手工,讲着不同口音的话,过着同样的生活。不过这些都是后话,下面再慢慢讲给大家听。

  那天来时已经是深夜,匆匆办理了入住,没来得及参观酒店就先去了客房。

  

  第一感受是,这房间面积,可真大啊。

  屋子的主色调暖暖的,家具大都是木制的,精致而且有很强的设计感,没有商务酒店“流水线生产”的冷漠感。

  

  

  房间内的物件没有被刻意摆放的整齐划一,却很有居家的生活感。

  

  

  连杯子也不是酒店常用的批量化生产的标准杯,而是很有艺术感的小茶杯,看着就很有生活范儿。

  

  

  除了小杯子,房间里还专门准备了手冲咖啡的法兰壶和咖啡豆。

  其实巴厘岛不只有海滩和神庙,咖啡豆也是他们的特产,过来玩不尝试一下,就太可惜啦

  

  卫浴是大理石的地板和墙面,垃圾桶竟然是竹编的小篮子,看起来像件艺术品,还真有点舍不得扔垃圾呢。

  其实从进门就发现了,屋里的很多小摆件都是巴厘岛的特色竹编,比如下面的垃圾桶,以及上面的圆桌和小凳子。

  

  

  不仅起居洗漱的空间布置的很完美,连小小的穿衣间也非常重视使用体验。

  穿衣间不仅是个空间而已,也是一扇展示当地文化的小窗口,睡衣和墙上的图案都是巴厘岛当地很有特色的纹样。酒店对细节的重视,可以说非常到位了。

  

  看完了房间,躺在柔软的大床上睡个好觉~

  明早起来,再去周围好好逛逛吧。

  

  

  二、当巴厘传统邂逅现代设计

  美好一天,从营养丰富的早餐开始~

  

  酒店提供早餐的餐厅是Makase咖啡厅,它的风格和客房一样,都是纯纯的木制风,带着巴厘岛原始天然的感觉。

  

  

  不像其他酒店一样,有着五花八门的早餐菜式,巴厘岛水明漾海滩英迪格酒店而是更专注把每一道菜做精致。虽然菜式不多,但种类很全,汤、主食、小菜、甜品等,一样都不少。

  同时,这里不仅可以自助式的取餐,也可以现场点个套餐。

  

  饱餐之后,开始在酒店内部闲逛。这里占地面积有4.7公顷之多,想象一个酒店竟然会建这么大,必须去看看里面都藏着些什么宝贝呀。

  结果刚开始逛,就遇到了一片“海阔天空”。

  

  昨晚来时都没注意,酒店有一片这么开阔的泳池区。即使不下去游泳,坐在池边看水中白云飘过,也能让紧张的神经放松下来,收获度假的悠闲好心情。

  

  

  度假村内的洞穴游泳池,还会提供冷饮和美味爽口的甜食,如冰淇淋卷等。

  除了无边泳池之外,这里还有两个特殊的泳池:专门为小朋友提供的“水帘洞”,以及专为情侣或亲密友人提供的私密花园泳池。

  这个红色的小池子就是水帘洞啦。东南亚一带有“冲瀑布”的特色体验,不知道这个灵感是不是来源于此。但对活泼的小朋友来说,“水帘洞”这三个字本身就有无限的吸引力,大圣的老家嘛,龙龙在肯定会兴奋地跳进去啦。

  

  这个就是私密的花园泳池啦。它专门为成年人开放,可以是小情侣的私密空间,也可以是不喜欢被外人打扰的好友聚会地,可以尽情的玩闹拍照。

  

  四处逛着遇到一扇古朴的大门,乍一看和巴厘岛神庙的入口造型很像。工作人员一解说才知道,原来这扇门后面是一座独栋别墅。酒店内部一共有19栋带着私人室外泳池和和大理石浴室的别墅,每栋别墅占地都在300平米以上。就算不进去住,参观一下也是好的呀!

  

  

  如果真住在这里,推开这样的门回家,也是满满的穿越感了。

  大概,曾经只有巴厘岛皇室才会用如此繁复的雕花吧?

  

  别墅的内部空间简直没的说,典雅的家具与装饰,传统的木吊顶,处处都透着皇室的尊贵感。

  

  不过它不仅仅是富丽堂皇而已,每个别墅都像一个巴厘岛上的艺术品,遵循着岛上传统的“三”卡拉纳哲学(一个与神、生物和地球的关系)的理念,把当代设计和古老传统放在一起。

  所谓“三”,指的是一间房子要有三个主要区域组成:

  尼斯塔曼荼罗(Nista Mandala),一个让人们拥抱神的空间; Madya Mandala,一个与大自然融为一体的空间; 还有Utama Mandala与人交流空间。

  

  比如这间屋子,凉亭中沉思,聆听神的细语。

  或是泳池里放松,拥抱自然。

  

  而主卧和客厅,自然就是人与人交流的空间了。

  

  其实我们大多数都不是信奉有神论的教徒。不过,来巴厘岛这个神的领域,体验一下当地人的信仰和生活方式,也是感受当地文化的绝佳方法吧。

  

  在庭院中漫步,目之所及,不是奇异的热带绿植,就是林立的木房子。被古朴和自然的气息前面已经介绍过客房的内容,建议删除此段,缩减文章篇幅。

  包围,却又置身在设计感超强的现代小道上,也是非常奇异的体验。

  能把巴厘传统和现代设计融合至此,酒店的设计师一定下了不少功夫。

  

  回到度假村内部,又去各个餐厅和活动区溜达了一圈。

  酒店有7个不同风格的餐厅,既有提供robatayaki(日式木炭烤盘)和冷饮的绿洲餐厅,也有现代而休闲的开放式厨房Makase、有乡村设计美学的招牌餐厅Salon等等,大家去玩的话可以多尝试几家。

  

  

  其实整体逛下来你会发现,邻间文化果然是英迪格酒店的灵魂,巴厘岛水明漾海滩英迪格下文有专门介绍Pottery,因此删除,减少文章篇幅

  海滩酒店的设计理念是将巴厘岛传统和现代设计结合起来。现代的装潢没有破坏房间内外的自然气息,手工与自然的融合,住起来真的非常舒服。

  

  

  

  

  三、游玩水明漾:沙滩,神庙,购物场

  在巴厘岛,水明漾就是一个传统和现代融合碰撞的地方。

  这里的沙滩仍然保持着水清沙白的天然模样,但街道上,也林立着许多充满设计感的现代商铺;这里每年都会在神庙举行很多传统宗教仪式,但入夜之后,随着DJ音乐的播放,也有不少别有一番风味的露天影院和酒吧。

  

  

  为了让大家更轻松地去探索水明漾的魅力,酒店大堂里会放着各种各样介绍附近游玩好去处的宣传册,大堂门口也有液晶触摸屏介绍更详细的信息。

  而且酒店的礼宾人员也都很热情,如果需要,他们也会很乐意帮我们定制水明漾私人行程的~

  在一番探索和交谈之后,我开始一场水明漾邻间游览。

  

  从酒店后门溜达出去,是一条非常繁华的商业街主干道,可以直直地通到海边。沿路会遇到很多酒吧,入夜之后,一定会非常热闹。

  作为爱购物的小仙女,当然要先到商场里逛一逛啦。

  

  

  刚刚大家在酒店里看到的小摆设、小物件,可以在这家商场里买到同款,非常具有巴厘岛特色。

  

  

  为了最大限度的融入当地文化,巴厘岛水明漾海滩英迪格酒店和当地最Local的商铺,以及商铺的设计师和服装品牌进行合作,可以说酒店和其周边的联系是非常紧密的了!

  至于我嘛,就是单纯地在酒店里看到了心水的小物件,也想淘个同款带回家作纪念。

  

  

  从商场出来,又去附近的Camplung Tanduk Temple喵了一眼。

  巴厘岛的神社总是这样,实实在在地一砖一瓦垒起来,没有金灿灿的装饰,也能由内而外的生出一股子静谧的神圣感。

  

  

  不过巴厘岛的神庙对穿着是有要求的,一般短袖短裤不能进,超短裙也不能进。

  虽然今天穿的是长裙,但进去好像也不是很方便,就在门口留了个影~

  

  离开静谧的神社,又回到热闹的市区。在酒店时还记得他们推荐过一家首饰品店,据说好莱坞的演员都会来这里订做首饰,品牌名是Tulola,必须要去参观一下。

  

  据说,巴厘岛水明漾海滩英迪格酒店有一个Perada套房,房内墙上的饰品就是用黄金和白银编制的传统织品线条,在巴厘岛,它们是象征财富的吉祥挂件。

  

  

  四、领个印尼特制的盒饭,在泳池随性放空

  悠哉地逛了一圈回来,已经是午餐时间。

  因为走了不少路,也挺想休息下的,于是就叫了酒店的送餐服务(Home Delivery),直接送到客房里来。

  

  菜单上的菜肴都是以“rantang”的形式送来的。所谓“rantang”,其实就是东南亚的午餐盒,通常也叫“tiffin”,用它送餐是印尼的传统习俗。

  为了让我们体验到原汁原味的巴厘文化,酒店连送餐上的小细节都注意到了,可见是做足了功课。

  

  

  淋着黄生酱的清爽沙拉,烤肉,还有甜点和饮料,从送餐盒到食材,都是原汁原味的印尼风。

  

  

  

  吃饱喝足,在房里舒服地睡了个午觉。下午不打算再出去逛,决定就去泳池区放松一下。

  

  

  也许对当地人来说,平静水面和湛蓝天空都是司空见惯的风景吧。

  但对平日里看多了高楼大厦的人来说,每次见到,都觉得是老天送来的礼物。

  

  

  人是需要安静的。

  就算再爱热闹,也需要每隔一段时间,让自己的内心放空一下。

  

  

  

  度假村内的洞穴游泳池,上方还有出水口喷出清泉。

  

  旁边还提供咖啡和冰淇淋,玩累了就去喝一杯吧~

  

  

  

  五、太阳害羞了,酒店的灯火却灿烂了一夜

  每次到巴厘岛,都会去海边看一场日落。

  这一次我又如约而来,太阳却害羞了。

  

  

  多云的天气,它躲进厚厚的云层里,没有了金色的反光,大海是天空的颜色。

  浪花也终于能和云朵作伴,一起映在浅浅的沙滩上。

  

  

  镜像般的美景,没有日落,也不枉海边走了一趟。

  

  回酒店的时候还是多少都有点遗憾。

  淅淅沥沥的小雨终于降下,抬起头,才发现入口的顶部也用木头搭成了巴厘岛的传统纹样,正前方的建筑,像极了神庙的大门。

  

  

  高台上的灯火倒影在积雨的地面上,星星点点,十分契合巴厘岛万物有灵的氛围。

  

  华灯初上,抵达迎客的大堂之后,看到了更加灿烂的灯火。着实被独特新颖的造型和光影惊艳了一把,没看到日落的遗憾一扫而空,忍不住拿出相机开始拍拍拍。

  

  白天灯光不亮的时候,还真没仔细注意过这个吊顶。在入口和树冠上装饰度假村的标志性的几何线,其实也是从传统巴厘织造布上吸取的灵感。

  仔细看,几乎每盏灯的造型也都是不同的,都是当地人常用的吊灯样式。

  

  

  晚餐正式开始前,还去明亮的Tree酒吧喝了一杯巴厘岛风味的鸡尾酒。

  

  

  

  酒吧的光线虽然很亮,但并不刺眼,整体是那种很暖的黄光。

  悠悠的灯火配着激情的音乐,调酒师现场表演,气氛一下嗨了起来。

  

  

  不知道从调酒杯里倒出的蓝色液体是什么来头……不过巴厘岛倒是有全世界独一无二的蓝色可口可乐,也许添加的是同样的原料。

  

  小酌一杯不过瘾,还要亲自当回调酒师~

  (摆个样子,大家别当真,哈哈)

  

  

  喝完了开胃饮料,再到餐厅吃一顿丰盛的特色晚餐~

  有巴厘岛最著名的什锦饭、配着黄生酱的生菜沙拉、海鲜烧烤等等。绝对能够满足一次性尝到很多种巴厘美食的愿望。

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  六、传统项目大体验:度假之旅,也是文化之旅

  想体验当地文化,一般有两种选择。

  一个是住民宿,另一个是住这种在当地文化基础上建起的度假村。两种选择各有优劣啦,住度假村的最大好处是,它的服务和质量会比民宿高出好几个档次,而且能提供很多精彩的当地体验,足不出户也能玩的尽兴。

  

  [Sava Spa]

  相信每个来东南亚的人都不会想错过一场惬意的Spa。

  第二天吃完早饭,做的第一件事情就是去酒店的Sava Spa,做一次传统的巴厘岛按摩。

  

  

  

  选用具有当地活性成分的天然水疗产品,从精油的种类和数量就能看出专业程度了,哈哈。

  

  

  

  室内空间也非常安静,60分钟的特色按摩,整个身体也跟着放松下来。

  

  

  水疗中心还有一个放松休息室,一个24小时健康俱乐部,除了瑜伽、伸展运动、举重、武术和TRX外,还设有健身器材。

  [鸡蛋彩绘体验]

  象征巴厘岛的“海岛之花”是鸡蛋花,以简单的外表,用五片花瓣组成了一个清新、充满希望的花语,简单平凡的就像巴厘岛人的一生。

  不知道是不是由于鸡蛋花的原因,鸡蛋彩绘也是这里重要的传统手作,而且刻画的还特别细致……

  

  你能相信这是画在鸡蛋壳上的嘛。

  

  

  酒店会专程请巴厘岛本地的手工艺者过来演示教学,师傅人很nice,超耐心的教我们画。

  

  

  [做完咖啡豆,吃一次“鸟笼”下午茶]

  Pottery咖啡馆全天开放精致的本地特色菜和新鲜的糕点,同时也提供制作咖啡豆的体验活动。

  

  

  前面已经跟大家介绍过,巴厘岛不只有沙滩和神庙,咖啡豆也是这里的重要特产,他们改良出的“黄金咖啡”在全球都是很有名的。

  这次体验的是制作咖啡豆最后,也是最重要的一步:烘培。

  随着烘焙火力的大小,时间的长短,咖啡豆会呈不同深浅和味觉的变化。不同特点的咖啡豆,不同的饮用方式决定了咖啡豆烘焙度的深浅。

  

  

  会有专门的师傅来讲解,感兴趣也可以亲手烘培一次,作为纪念带回家~

  

  

  制作完咖啡豆,可以直接在这里喝个下午茶。

  采用的三道式下午茶同时将巴厘岛的特色融入其中,让人完全看不出英伦范来。

  

  一个个“鸟笼”立在桌上,里面的甜品也像极了小鸟,非常可爱。

  

  有趣的是,在信奉万物有灵的日本,神界与人间的分界线叫做“鸟居”。在巴厘岛,鸟笼的造型似乎也是很有特色的存在。

  不知道在信奉神灵的民族,鸟儿是否充当着人类与神明使者的角色。

  

  

  

  [椰子叶编织]

  巴厘岛民对神明的信仰,融入了生活的各方各面。比如每天吃饭前,他们都会先用椰子树的叶脉+树芯做盒子,再纯手工编花,来给神明做贡品。因此,椰子叶编织几乎是每个岛民都会的技能。

  酒店也请了专门的手艺人来教我们编织,看起来挺简单的,编起来也真的不容易啊~

  

  

  

  除了做咖啡豆、鸡蛋彩绘和椰子叶编织,酒店还提供其他特色体验活动。其实我也是参加了这些活动才真正觉得,这里确实能感受到巴厘文化的灵魂。

  因为巴厘岛本身就是一个以手作闻名的地方。在大工厂生产盛行的当代,他们还愿意脚踏实地的一根竹子一根竹子编,一刀一刀的刻,把先人上千年前留下的传统传承下去,做了几世纪,还要再做千百年。

  而酒店也不仅仅是把手作的实物摆在房间里,更把具有匠心精神的手作师傅请到了酒店里。

  它不仅仅是让你看到,更让你能用双手真实地触碰到。

  七、告别晚宴,下次度假再见吧

  两天的时间过的很快,转眼间就是告别晚宴了。

  不过没关系,以后应该还会常常到巴厘岛来,那时,再带着家里大小两个男子汉一起过来浪,把度假进行到底~

  

  

  

  夜晚,离开巴厘岛西南海岸的水明漾海滩,打车30分钟就能到Ngurah Rai国际机场。偌大的酒店在车窗里渐渐模糊,只有灯火依然灿烂。

  4.7公顷,对一座酒店来说很大,但对巴厘岛来说只是很小的一片区域。但走进它,你就走进了整个巴厘的文化。

  其实,英迪格不仅在巴厘岛有,目前,在大中华区也已经有了7间酒店,分别在上海外滩、厦门海港、天津海河、香港港岛、丽江古城、高雄中央公园、大理洱海。如果暂时去不了巴厘岛,但是对英迪格很感兴趣,也可以在国内体验一把~

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